Abschiedsessen

Kind 2 geht heute in die Welt hinaus, zum Studium weit weg von Zuhaus. Der Vater in seinem schönen Gutshaus lädt zum Abschiedsessen und fährt nochmal so richtig auf. Damit das Kind sich erinnert, wie schön es zuhause ist. Und vor allem wie lecker.

Wildschweinbraten aus der Keule

Dicke Rippe vom Angelner Sattelschwein in Zwiebeljus

Kartoffel-Pastinaken-Püree 

Wirsing verfeinert mit Pommerschem Krummstiel

Karamellisierte Steinpilze, morgens frisch gesammelt